SÈV Acte 1, l'acérum de La Rhumerie du Théâtre
Marc-André et ses partenaires (Louis Roy, Mathieu Roy et Alex Brochu) ont profité de la pandémie (2020-2021) pour travailler sur un nouveau projet : la production d'un spiritueux à base de sève d'érable distillée selon la méthode utilisée pour le rhum.
SÈV Acte 1 est un acérum blanc obtenu par la fermentation et la distillation de sirop d’érable. C’est le premier acte d’une grande pièce qui se joue dans l’élaboration des acérums de la Rhumerie du Théâtre.
Élaboré avec la même passion qui envahit les planches du plus vieux théâtre d’été du Québec depuis 1960, SÈV Acte 1 est une introduction parfaite pour la découverte des nouvelles saveurs en matière de spiritueux issues de notre terroir.
Nez vif et vanillé, on y décèle de fins arômes de sucre d’érable.
Texture sirupeuse en bouche, attaque sur la réglisse pour laisser place à des touches de vanille et de pomme.
Finale en douceur sur le sucre d’érable et le sirop.
Informations techniques:
● Fait à partir de sirop d’érable québécois de catégorie A.
● Aucune arôme ajouté pendant la distillation.
● micro distillé en petit lot à la distillerie La Chaufferie (Granby)
SÈV Acte 1 est désormais disponible dans une SAQ près de chez vous!
“Le théâtre c’est la vie! Et comme depuis 2 ans il n’y a pas de théâtre à La Marjolaine, nous avons décidé de créer une eau-de-vie!” - Marc-André Coallier
Santé!
Suivre la page Facebook de la Rhumerie du Théâtre.
Crédit photo : Dany Jacques, Reflet du lac
